Profesor de Química Medicinal en la Universidad Hebrea de Jerusalém (Israel), considerado el padre de la Medicina Cannábica.Se licenció en bioquímica por la Universidad Hebrea de Jerusalén y después se sacó el doctorado en el Instituto Weizman de Ciencias. A lo largo de sus estudios, la obsesión de Mechoulam por el cannabis y los cannabinoides fue en aumento. En este punto de su investigación, el CBD ya se había aislado e identificado, pero el THC no. Mechoulam aisló e identificó el THC en 1964 en el Instituto Weizman de Ciencias. El descubrimiento puso en marcha toda una serie de descubrimientos relacionados con el cannabis, sus componentes y su farmacocinética en el cuerpo humano.